Trinidad ist ein Völkermosaik: Inder, Afrikaner, Chinesen, Araber, Südamerikaner und europäische Siedler kamen im Laufe der Jahrhunderte nach Trinidad und leben heute gemeinsam auf ihrer englischsprachigen Insel.
Die Trinidadier verstehen es, ihr Leben zu genießen, sie feiern gerne Feste und lieben die Musik. Calypso und Steeldrums haben hier ihren Ursprung und der Karneval in der temperamentvollen Hauptstadt Port of Spain ist ein mitreißendes Schauspiel aus Farben, Bewegung und überschwenglicher Lebensfreude.
Die trinidadische Küche bietet eine verführerische Auswahl an Gerichten aus aller Welt, besonders indische, chinesische und kreolische Genüsse.